Lamsvlees: Winter's Superfood, vers geleverd
Zoals het gezegde luidt: “Lam in de winter is beter dan ginseng.” Tijdens de koude wintermaanden wordt lamsvlees een hoofdbestanddeel op Chinese eettafels. Gedreven door de stijgende consumentenvraag gaat Binnen-Mongolië, een van China's voornaamste lamsvleesproducerende regio's, het drukste seizoen in. Erden, een gerenommeerde lamsvleesproducent uit de Xilin Gol League, is een partnerschap aangegaan met JD Logistics om te upgraden van een landelijk verzendmodel met één magazijn naar een distributienetwerk met koude keten dat zeven regio's omvat. Deze innovatie garandeert bezorging op dezelfde dag op de snelste manier, verbetert de klantervaring en verlaagt de logistieke kosten aanzienlijk.
Landelijke dekking van de koudeketen zorgt voor een snelle levering
Xilin Gol, een van de belangrijkste natuurlijke graslanden van Binnen-Mongolië, staat bekend om zijn lamsvlees van hoge kwaliteit: mals, niet vettig, eiwitrijk en vetarm met een uitzonderlijk drogestofgehalte. Vaak de ‘ginseng van het vlees’ en de ‘aristocraat van het lamsvlees’ genoemd, heeft het een geweldige reputatie opgebouwd. Erden, een toonaangevend merk gespecialiseerd in grasgevoerd vee, professionele slacht, detailhandel en restaurantketens, heeft zes geavanceerde verwerkingsfabrieken in Xilin Gol League. Het bedrijf is uitgerust met de modernste roterende slachtlijnen, genereert een jaaromzet van meer dan 100 miljoen RMB en bedient consumenten in het hele land met premium lams- en rundvleesproducten.
Ondanks de superieure kwaliteit die wordt gegarandeerd door de unieke geografische ligging, zorgde de logistiek voor aanzienlijke uitdagingen. Historisch gezien werden alle bestellingen vanuit één magazijn verzonden. De woordvoerder van Erden merkte op dat belangrijke verkoopregio's, zoals Shanghai en Guangdong, ruim 2.000 kilometer van Xilin Gol liggen. Dit gecentraliseerde model leidde tot lange verzendtijden, verminderde versheid en hogere transportkosten naarmate de bestellingen groeiden en diversifieerden.
Het netwerk van JD Logistics benutten voor naadloze levering
Via het geïntegreerde supply chain- en “trunk + magazijn”-model van JD Logistics heeft Erden een koelketensysteem met meerdere magazijnen opgezet. Verwerkt lamsvlees wordt via koelketentransportlijnen naar zeven regionale magazijnen in de buurt van grote markten getransporteerd, waardoor snellere, versere leveringen mogelijk zijn. Bestellingen uit kustgebieden als Shanghai en Guangdong kunnen klanten nu binnen 48 uur bereiken, waardoor de consumentenervaring wordt getransformeerd.
Geavanceerde infrastructuur en technologie voor gepersonaliseerde koelketenbehoeften
De robuuste koelketencapaciteiten van JD Logistics zorgen voor een consistente lamskwaliteit. Op 30 september 2023 exploiteerde JD Logistics meer dan 100 koelketenmagazijnen voor vers voedsel, die meer dan 500.000 vierkante meter beslaan en meer dan 330 steden in heel China bedienen. Deze faciliteiten zijn onderverdeeld in bevroren (-18°C), gekoelde en temperatuurgecontroleerde zones, ondersteund door gespecialiseerde voertuigen voor op maat gemaakt transport en opslag van lams- en rundvlees.
In het AGF-magazijn van JD in Wuhan, Azië nr. 1, stroomlijnen geavanceerde technologieën de activiteiten. Hier worden ruim een miljoen verse producten, waaronder lams- en rundvlees, opgeslagen. Geautomatiseerde roterende schapsystemen in koelruimtes van -18°C maken het verzamelen van goederen naar de persoon mogelijk, waardoor de efficiëntie verdriedubbelt en de noodzaak voor personeel om in vriesomstandigheden te werken wordt verminderd, waardoor zowel de productiviteit als de veiligheid op de werkplek worden verbeterd.
Milieuvriendelijke oplossingen voor de koudeketen
Innovatieve algoritmen optimaliseren de verpakking met thermische isolatiedozen, droogijs, ijspakketten en koelplaten om ononderbroken omstandigheden in de koelketen te behouden en tegelijkertijd de impact op het milieu te minimaliseren.
Daarnaast maakt JD Logistics gebruik van een slim temperatuurbewakingsplatform om in realtime toezicht te houden op de versheid, waarbij de temperatuur, snelheid en levertijden in de hele toeleveringsketen worden gevolgd. Dit zorgt voor nul verstoringen, minimaliseert bederf en garandeert de voedselveiligheid van oorsprong tot bestemming.
Door blockchain aangedreven traceerbaarheid voor consumentenvertrouwen
Om het consumentenvertrouwen te vergroten, heeft JD Logistics een traceerbaarheidsplatform ontwikkeld dat gebruik maakt van IoT- en blockchain-technologieën. Het registreert elke fase van de reis van een product en zorgt ervoor dat elk lams- of rundvleesproduct volledig traceerbaar is, van weide tot bord. Deze transparantie schept vertrouwen en verbetert de winkelervaring voor miljoenen gezinnen.
Winterlam, met zorg geleverd
Deze winter blijft JD Logistics de lamsvleesindustrie ondersteunen met geavanceerde infrastructuur, first-mile-diensten, digitale technologie en innovatieve bedrijfsmodellen. Samen met boeren en bedrijven zorgt JD Logistics ervoor dat consumenten in het hele land kunnen genieten van hoogwaardige lams- en rundvleesmaaltijden die zowel lichaam als geest verwarmen.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Posttijd: 22 november 2024