Food R&D verschilt van andere velden en vereist aandacht voor detail. In de afgelopen jaren heeft onderzoek en ontwikkeling in de voedingsindustrie steeds meer belang gekregen.
Op de ochtend van 17 november werd de inhuldigingsceremonie van het Ziyan Food Innovation Research Institute gehouden in Guanyun County, Lianyungang.
Als een bekend merk in de gestoofde voedingsindustrie en een speler in een relatief volwassen sector, waarom heeft Ziyan Food zijn eigen Innovation Research Institute opgericht? Zhong Huaijun, de directeur van het Ziyan Food Innovation Research Institute, verklaarde: “Naarmate de levensstandaard van mensen blijft verbeteren, eisen de consument in toenemende mate hogere voedselkwaliteit en ervaringen. De oprichting van Ziyan Food van een onderzoeksinstituut is gebaseerd op deze markteisen en trends van de ontwikkeling. ” Zhong Huaijun voegde eraan toe dat Ziyan Food de gezonde voedingsindustrie zal blijven verkennen en ontwikkelen, waardoor toekomstig onderzoek zich niet alleen richt op smaak en veiligheid, maar ook op gezondheid.
Het is gemeld dat het Ziyan Food Innovation Research Institute drie kernfuncties zal ondernemen: meer nieuwe producten lanceren die aansluiten bij markttrends en consumentenbehoeften, wat zorgt voor een hoge productkwaliteit en voedselveiligheid en snel onderzoeksresultaten omzetten in productiviteit.
Tijdens het evenement merkte een verslaggever uit Blue Whale Finance op dat het Ziyan Food Innovation Research Institute verschillende functionele gebieden had gepland, waaronder een bedrijfsgebied, productproeverijen, smaaktechnologieonderzoeksgebied, sensorisch evaluatiegebied en instrumentanalysegebied. Ziyan Food heeft ook zijn bestaande R & D-centrum geoptimaliseerd en opgewaardeerd in termen van zowel software als hardware, bijvoorbeeld door een reeks toonaangevende binnenlandse en internationale voedselverwerking en testapparatuur te kopen en professionele smaakonderzoekers en hightech talent binnen te halen.
Volgens beschikbare informatie is Ziyan Food een grootschalige producent van gestoofd voedsel in China, gericht op de R&D, productie en verkoop van gestoofde producten. De belangrijkste producten van het bedrijf zijn onder meer 'man en vrouw longplakken', 'Baiwei Chicken' en 'Tengjiao Chicken', die zijn gemaakt van gevogelte zoals kip, eend, rundvlees, varkensvlees, evenals groenten, zeevruchten en sojaproducten. Deze producten worden voornamelijk gebruikt als bijgerechten met maaltijden, aangevuld met informele consumptie, waarbij het hoofdmerk 'Ziyan' is.
Ondanks het feit dat het een gevarieerde productlijn heeft, blijft het vlaggenschipproduct "man en vrouw longplakken" een sterke verkoopchauffeur. Volgens het halfjaarlijkse rapport van Ziyan Food droeg verse producten 86,08% bij van de belangrijkste bedrijfsinkomsten van het bedrijf, met het "ster" -product "man en vrouw longplakken" die de verkoop van 543 miljoen yuan genereerde, goed voor 31,59%.
“We hebben altijd geprobeerd meer sterproducten te maken, zoals 'man en vrouw longplakken' en 'Tengjiao Chicken'. Dit jaar hebben we bijvoorbeeld producten gelanceerd zoals verfrissend rundvlees, verfrissende varkensvoeten, plakjes bobo kippen en knapperige flarden. Maar het is eigenlijk heel uitdagend om deze twee producten te overtreffen, omdat onze klanten meestal eerst aan Tengjiao Chicken en man en vrouw longplakken denken en vervolgens enkele anderen kopen. We hebben onze hersenen getrokken om onszelf te overtreffen, en vaak gaan dingen niet zoals gepland, maar we moeten producten met vitaliteit blijven lanceren, "zei Zhong Huaijun. “Ik zeg vaak dat het is hoe WeChat QQ overtrof; Kunnen we een andere maken en onszelf revolutioneren? ”
Het is gemeld dat Ziyan Food langdurige, stabiele partnerschappen heeft opgezet met grote leveranciers zoals Wens Foodstuff Group, New Hope Group en COFCO Group voor de levering van belangrijke grondstoffen zoals hele kippen, rundvlees en by-producten voor eenden. Dit stelt het bedrijf in staat om verse ingrediënten van hoge kwaliteit van de oorsprong te vinden en, afhankelijk van zijn vijf productiebases, een allround supply chain-systeem te vormen met de optimale afgifte van de koude keten als de stralingsradius, snelle toevoer en maximale frisheid. Bestellingen die de vorige dag worden geplaatst, worden dezelfde dag geproduceerd en op dezelfde of de volgende dag aan winkels geleverd, waardoor de frisheid van de producten wordt gewaarborgd.
Het is opmerkelijk dat de upgrade van de supply chain van Ziyan Food ook de kostenzijde heeft geoptimaliseerd. Ziyan Food verklaarde in zijn financiële rapport dat de prijzen van grondstoffen dicht bij het bereik van voorgaande jaren liggen, en het bedrijf heeft de optimalisatie van de supply chain, verbeterde productieprocessen en verbeterde technologie versterkt, wat resulteert in aanzienlijke verbeteringen in de nettowinst.
Volgens het rapport van het derde kwartaal van Ziyan Food behaalde het bedrijf de operationele omzet van ongeveer 882 miljoen yuan in de eerste drie kwartalen. De brutowinstmarge van het bedrijf was 24,19%, een stijging van 6,69 procentpunten op jaarbasis; De nettowinstmarge was 12,06%, een stijging van 3,94 procentpunten op jaarbasis. Kijkend naar de indicatoren met één kwartaal, in het derde kwartaal van 2023, bedroeg de brutowinstmarge van het bedrijf 29,17%, een stijging van 11,07 procentpunten op jaarbasis en 6,18 procentpunten kwartaal-op-kwartaal; De nettowinstmarge was 15,15%, een stijging van 5,38 procentpunten op jaarbasis en 1,67 procentpunten kwartaal-op-kwartaal.
Bovendien is het uitbreiden van zijn marktsegment een van de omzetstrategieën van Ziyan Food. Na zijn strategische investeringen in Lao Han Bian Chicken in juni, heeft Ziyan Food in september nog een stap gezet door strategisch te investeren in Jing Cui Xiang. Ziyan food -voorzitter Ge Wuchao verklaarde dat standvastigheid en gediversifieerde verkenning twee onafscheidelijke aspecten van bedrijfsontwikkeling zijn. Standvastigheid is de basis van de ontwikkeling van het bedrijf; Sinds de oprichting van het bedrijf zijn we diep betrokken geweest bij de bij de bijgerechten gestoofde voedselmarkt, toegewijd aan het consolideren van onze leidende positie in de industrie. Met veranderingen in de marktomgeving en de diversificatie van de behoeften van de consument, zien we echter ook de noodzaak om nieuwe ontwikkelingsmogelijkheden op de bestaande stichting te verkennen. Het bedrijf blijft gediversifieerde ontwikkelingspaden verkennen door verschillende submerken te lanceren, zoals "Feng Si Niang Qiaojiao Beef", "Shaguo Zhuangyuan", en "Jiaoyan Jiaoyu", categorieën zoals casual dineren en casual gestoofde food, zoals strategische partners met voedsel merken zoals food merken zoals voedsel merken zoals voedsel merken zoals voedsel merken zoals voedsel merken zoals voedsel merken zoals voedsel merken, zoals food merken met voedsel merken zoals voedsel merken, zoals food merken met voedsel merken zoals food merken, zoals food merken zoals voedsel merken zoals lao han bian chicken en jing cui xiaan. Deze strategie opent bredere groeimogelijkheden voor het bedrijf. Door een gediversifieerde strategische lay-out kan het bedrijf snel reageren op marktveranderingen, het algemene concurrentievermogen verbeteren en zijn toonaangevende positie verder consolideren om de ontwikkeling op de lange termijn te bereiken.
Aan de andere kant, met het sterke momentum van het herstel van de restaurantindustrie, is de concurrentie ook intenser geworden. Ge Wuchao gaf toe dat na de pandemie de vraag van de consument is veranderd, met een verhoogde focus op voedselveiligheid en gezondheid. Bovendien, naarmate de koopkracht van consumenten zich herstelt, kan het meer concurrenten op de markt trekken. Daarom moet Ziyan Food de merkopbouw- en marketinginspanningen versterken om de invloed van het merk en het marktaandeel te verbeteren om zijn toonaangevende positie te behouden. Verder versterken van product -O&O en kwaliteitscontrole om veiligere, gezondere producten te bieden die beter voldoen aan de behoeften van de consument is essentieel.
Posttijd: augustus-26-2024