"We ontwikkelen 'Eight Dishes in a Quarter', een kant-en-klare maaltijd die acht gerechten serveert in 15 minuten en die echt 'voedzaam, lekker en betaalbaar' belichaamt", zegt Sun Chunlu, algemeen directeur van Shandong Herun Pre-made Food. Group Co., Ltd., met groot vertrouwen.
Een klein gerecht biedt oneindig veel zakelijke kansen. Het nummer 1 Centrale Document stelde voor om “de kant-en-klare voedselindustrie te cultiveren en te ontwikkelen”, wat een lente van versnelde ontwikkeling voor de industrie aankondigde. Sinds begin dit jaar heeft Juxian County de nieuwe kans gegrepen om "de kant-en-klare voedselindustrie te cultiveren en te ontwikkelen", door gebruik te maken van zijn unieke industrieën en hulpbronnen om de kant-en-klare voedselindustrie krachtig te ontwikkelen. De nadruk lag op het nauw met elkaar verbinden van grondstoffenbasissen, productverwerking, opslag in de koelketen, productverkoop en eettafels van burgers om de transformatie van landbouwproducten in voedselproducten te versnellen, waardoor een ‘speciaal gerecht’ werd toegevoegd aan de revitalisering van het platteland en het versnellen van de transformatie en modernisering van de agrarische sector.
Momenteel begint de industriële keten voor de kant-en-klare voedselindustrie in Juxian County vorm te krijgen, met 18 kant-en-klare voedselproductiebedrijven. Daartoe behoren twaalf diepvriesgroenten- en fruitverwerkende bedrijven, vertegenwoordigd door Zhonglu Food en Fangxin Food, waarvan ruim 90% van hun producten wordt geëxporteerd naar landen en regio's als Japan, Zuid-Korea, de EU, de Verenigde Staten, Canada, Zuidoost-Azië Azië en Afrika. Het exportvolume van groene asperges is goed voor ruim 70% van het totaal van de provincie, en het exportvolume van diepvriesgroenten staat op de tweede plaats in de provincie. Er zijn twee vee- en pluimveeverwerkende bedrijven, waarbij de producten van Rizhao Tyson Foods Co., Ltd. voornamelijk in eigen land worden verkocht via kanalen zoals McDonald's, KFC en directe winkels. Shandong Hengbao Food Group Co., Ltd. exporteert voornamelijk vleesproducten en gemarineerde producten naar Japan. Twee gemaksrijstverwerkende bedrijven leveren voornamelijk merken als Haidilao en Moxiaoxian voor zelfverwarmende potten in China, waarbij Shangjian Food een marktaandeel van 80% heeft en op de eerste plaats staat onder de fabrikanten van gemaksrijst. Daarnaast zijn er één bedrijf voor de verwerking van ingeblikt voedsel en één bedrijf voor de productie van kruidensaus, die beide hun producten voornamelijk naar het buitenland exporteren.
Het nieuwe spoor voor industriële ontwikkeling zit vol momentum. Het Rizhao Zhengji International Cold Chain Logistics Industrial Park, een groot provinciaal project, versnelt de bouw ervan. Door het industriepark als platform te gebruiken, wil het twee belangrijke functionele segmenten creëren: "handel in landbouwproducten + gecentraliseerd transport en distributie" en "opslag in de koude keten + verwerking en distributie." Het is de bedoeling dat de segmenten centrale keuken en distributiehandelscentra in november met proefactiviteiten zullen beginnen, waarbij geleidelijk meer dan 160 soorten kant-en-klare voedingsproducten in zeven grote categorieën zullen worden gelanceerd. De jaarlijkse productiecapaciteit zal naar verwachting 50.000 ton kant-en-klare voedselproducten bereiken, met een outputwaarde van 500 miljoen yuan, waardoor het opnieuw een “belangrijk slagveld” wordt voor de ontwikkeling van de kant-en-klare voedselindustrie in de provincie. Vee- en pluimvee-uitsnijbedrijven zoals Dehui Food en Chengqun Food versnellen ook hun transformatie en modernisering, waarbij ze overstappen van primaire verwerking naar diepe verwerking via nieuwe kant-en-klare voedselverwerkingsprojecten.
Vervolgens zal Juxian County zijn inspanningen baseren op de lokale realiteit en ontwikkelingsvoordelen, waarbij de nadruk ligt op het creëren van diepgevroren, productgebaseerde en kant-en-klare voedingsmiddelen in restaurantstijl als hoofdlijn. De provincie zal doorgaan met het diepgaand cultiveren van de kant-en-klare voedingsindustrie, waardoor de uitbreiding van karakteristieke landbouwproducten, zoals fruit, groenten, vee, gevogelte, granen en oliën, wordt gestimuleerd tot schone groenten, primaire verwerking, halffabrikaten en afgewerkte producten. Door juist toonaangevende kant-en-klare voedingsbedrijven aan te trekken en ondernemingen in de hele industrieketen te ondersteunen, wil de provincie nieuwe concurrentievoordelen in de kant-en-klare voedselindustrie vergroten en de hoogwaardige ontwikkeling ervan bevorderen.
Posttijd: 14 augustus 2024