1. De manier waarop het gebak wordt verpakt
Om ervoor te zorgen dat gebak tijdens het transport vers en smakelijk blijft, is een goede verpakking essentieel.Selecteer eerst verpakkingsmaterialen van goederenkwaliteit, zoals oliepapier, plastic zakken van goederenkwaliteit en bubbelfolie, om vocht, bederf of schade aan de goederen te voorkomen.Ten tweede, het gebruik van de incubator en ijszakken met warmte-isolatiefunctie, om ervoor te zorgen dat de gebakken goederen tijdens het transport de juiste temperatuur behouden, om te voorkomen dat temperatuurschommelingen de kwaliteit van de goederen beïnvloeden.Zorg bovendien voor verpakkingsruimte om extrusie en botsingen tussen goederen te voorkomen, om het uiterlijk en de smaak van gebakken goederen te behouden.Ten slotte moeten de houdbaarheids- en bewaaraanbevelingen op de verpakking worden vermeld om ervoor te zorgen dat consumenten bij het eten de beste smaakervaring hebben.
2. Transportwijze van gebakken goederen
Er wordt rekening gehouden met temperatuurbeheersing en schokbescherming om ervoor te zorgen dat de goederen nog vers en lekker zijn wanneer ze op de plaats van bestemming aankomen.Allereerst wordt logistieke technologie voor de koelketen toegepast om gekoelde voertuigen en draagbare koelkasten te gebruiken om een geschikte omgeving met lage temperaturen te handhaven om te voorkomen dat goederen bederven als gevolg van hoge temperaturen.Ten tweede: kies de juiste transportroute, verminder de transporttijd en turbulentie, om de veilige levering van goederen in de kortst mogelijke tijd te garanderen.Bovendien moet de temperatuur tijdens het transportproces regelmatig worden gecontroleerd en op tijd worden aangepast om de stabiliteit van de gehele temperatuurregeling te garanderen.Ten slotte kunnen, om te voorkomen dat goederen tijdens het transport worden samengedrukt en botsen, buffermaterialen, zoals schuimmat of bubbelfilm, worden gebruikt om gebakken goederen tegen schokken te beschermen.
3. Hoe bakproducten op lage temperatuur transporteren?
Voor gebakken goederen die koud moeten worden bewaard, is de keuze van de verpakkings- en transportmethoden bijzonder belangrijk om ervoor te zorgen dat de goederen gedurende de hele toeleveringsketen vers en veilig blijven.Hier volgen de gedetailleerde verpakkings- en verzendstappen:
1. Verpakking
1.1 verpakkingsmateriaal van goederenkwaliteit
Verpak de gebakken goederen eerst afzonderlijk met oliebestendig papier van goede kwaliteit of plastic zakken van goede kwaliteit.Deze materialen kunnen lucht en vocht effectief isoleren en voorkomen dat goederen vocht krijgen.
1.2 Vacuümverpakking
Voor gebak dat gemakkelijk bederft, kan vacuümverpakkingstechnologie worden gebruikt om de lucht uit de verpakking te verwijderen, waardoor de houdbaarheid van de goederen wordt verlengd.
1.3 Thermisch isolatiemateriaal
Voeg een laag isolatiemateriaal, zoals bubbelfolie of schuimkussen, toe aan de buitenlaag van de goederen, waardoor er een bufferruimte in de verpakkingsdoos ontstaat om de directe impact van de externe temperatuur op de goederen te voorkomen.
1.4 Isolatiebox en ijspak
Plaats ten slotte de verpakte bakproducten in een broedmachine en voeg er voldoende ijspakking aan toe.Deze ijspakketten kunnen tijdens het transport continu koude lucht afgeven, waardoor een omgeving met lage temperaturen wordt gehandhaafd en de versheid van goederen wordt gegarandeerd.
2. Transport
2.1 Transport via de koude keten
Maak gebruik van professionele logistieke diensten in de koelketen om ervoor te zorgen dat het hele transportproces onder strikte temperatuurcontroleomstandigheden plaatsvindt.De koelwagens en diepvriezers moeten binnen een geschikt koudebereik worden gehouden, meestal tussen 0°C en 4°C, om bederf van de goederen te voorkomen.
2.2 Selecteer de snelle transportroute
Kies de snelste transportroute, verkort de transporttijd en probeer een lang transportproces te vermijden.Dit kan de blootstellingstijd van goederen aan de externe omgeving effectief verminderen en de versheid ervan garanderen.
2.3 Temperatuurbewaking
Tijdens het transportproces is de temperatuurbewakingsapparatuur uitgerust om de temperatuur in de koelketenwagen in realtime te bewaken.Als de temperatuur abnormaal is, kunnen er tijdig maatregelen worden genomen om ervoor te zorgen dat de goederen altijd op de beste opslagtemperatuur zijn.
4. Wat kan Huizhou voor u doen?
Het handhaven van de temperatuur en kwaliteit van het goederenproduct is essentieel bij het transport van bakwaren.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. biedt een reeks efficiënte transportproducten voor de koude keten om u te helpen ervoor te zorgen dat gebakken goederen tijdens het transport in de beste staat blijven.Hier vindt u ons professionele programma.
1. Huizhou-producten en hun toepassingsscenario's
-Waterinjectie ijszak:
-Hoofdtoepassingstemperatuur: 0℃
-Toepasselijk scenario: voor gebakken goederen die rond de 0℃ moeten worden bewaard, zoals sommige goederen die laag moeten worden gehouden maar niet moeten worden ingevroren.
-Zoutwaterijszak:
- Temperatuurbereik hoofdtoepassing: -30 ℃ tot 0 ℃
-Toepasselijke scenario's: voor gebakken goederen die lage temperaturen vereisen, maar geen extreem lage temperaturen vereisen, zoals slagroomtaarten en sommige vullingen die koeling vereisen.
-Gel-ijszak:
- Temperatuurbereik hoofdtoepassing: 0 ℃ tot 15 ℃
-Toepasselijk scenario: Geschikt voor bakproducten met iets lage temperaturen, zoals room en cakes die een bepaalde hardheid moeten behouden.
-Organische faseveranderingsmaterialen:
-Belangrijkste toepassingstemperatuurbereik: -20℃ tot 20℃
-Toepasselijk scenario: geschikt voor nauwkeurig temperatuurgecontroleerd transport van verschillende temperatuurbereiken, zoals het handhaven van kamertemperatuur of gekoelde hoogwaardige gebakken goederen.
-IJskist ijsbord:
- Temperatuurbereik hoofdtoepassing: -30 ℃ tot 0 ℃
-Toepasselijk scenario: gebakken goederen voor transport over korte afstanden en bij een bepaalde gekoelde temperatuur.
2. isolatie kan
-VIP-isolatie kan:
-Kenmerken: Gebruik vacuümisolatieplaattechnologie voor het beste isolatie-effect.
-Toepasselijk scenario: Geschikt voor het transport van hoogwaardige bakproducten om stabiliteit bij extreme temperaturen te garanderen.
-EPS-isolatie kan:
-Kenmerken: polystyreenmaterialen, lage kosten, geschikt voor algemene thermische isolatiebehoeften en transport over korte afstanden.
-Toepasselijk scenario: geschikt voor het transport van gebakken goederen die een matig isolatie-effect vereisen.
-EPP-isolatie kan:
-Kenmerken: schuimmateriaal met hoge dichtheid, zorgt voor goede isolatieprestaties en duurzaamheid.
-Toepasselijk scenario: geschikt voor transportvereisten die lange isolatie vereisen.
-PU-isolatie kan:
-Kenmerken: polyurethaanmateriaal, uitstekend thermisch isolatie-effect, geschikt voor transport over lange afstanden en hoge eisen aan thermische isolatieomgeving.
-Toepasselijk scenario: geschikt voor het transport van langeafstands- en hoogwaardige bakproducten.
3. thermische zak
-Oxford stoffen isolatiezak:
-Kenmerken: licht en duurzaam, geschikt voor transport over korte afstanden.
-Toepasselijk scenario: geschikt voor het transport van kleine batches gebakken goederen, gemakkelijk mee te nemen.
-Niet-geweven stoffen isolatiezak:
-Kenmerken: milieuvriendelijke materialen, goede luchtdoorlatendheid.
-Toepasselijk scenario: geschikt voor transport over korte afstanden voor algemene isolatievereisten.
-Isolatiezak van aluminiumfolie:
-Kenmerken: gereflecteerde warmte, goede thermische isolatie-effect.
-Toepasselijk scenario: geschikt voor transport over middellange en korte afstanden en gebakken goederen die isolatie en vocht vereisen.
4.Volgens het aanbevolen type gebak
4.1 Slagroomtaart en roomgebak
-Aanbevolen oplossing: Gebruik een gel-ijspak of een zoutoplossing-ijspak, gecombineerd met een PU-incubator of een EPP-incubator, om ervoor te zorgen dat de temperatuur tussen 0 ℃ en 10 ℃ wordt gehouden om de stabiliteit en textuur van de crème te behouden.
-Bevroren deeg- en verse roomproducten op extreem lage temperatuur:
-Aanbevolen oplossing: Gebruik een zoutoplossing voor ijs of een ijsplaat in een ijskast met een VIP-incubator om ervoor te zorgen dat de temperatuur op -30 ℃ tot 0 ℃ wordt gehouden om de bevroren toestand en versheid van het product te behouden.
4.2 Gebakken producten op kamertemperatuur (zoals koekjes, brood, enz.)
-Aanbevolen schema: gebruik organische materialen met faseverandering, met een isolatiezak van Oxford-doek of een niet-geweven isolatiezak, om ervoor te zorgen dat de temperatuur op ongeveer 20 ℃ wordt gehouden, om vocht en bederf van de goederen te voorkomen.
4.3 Hoogwaardig gebak dat moet worden gekoeld (zoals premiumdesserts, speciale vullingen, enz.)
-Aanbevolen oplossing: Gebruik organische faseveranderingsmaterialen of gel-ijszakken, gecombineerd met een PU-incubator of EPS-incubator, om ervoor te zorgen dat de temperatuur tussen 0 ℃ en 5 ℃ wordt gehouden om de kwaliteit en smaak van de goederen te behouden.
Door de koel- en isolatieproducten van Huizhou te gebruiken, kunt u ervoor zorgen dat gebakken goederen tijdens het transport de beste temperatuur en kwaliteit behouden.We streven ernaar onze klanten de meest professionele en efficiënte koelketentransportoplossingen te bieden om te voldoen aan de transportbehoeften van verschillende soorten gebak.
5. Temperatuurbewakingsservice
Als u de temperatuurinformatie van uw product tijdens het transport in realtime wilt verkrijgen, zal Huizhou u voorzien van een professionele temperatuurbewakingsservice, maar dit brengt de bijbehorende kosten met zich mee.
6. Ons engagement voor duurzame ontwikkeling
1. Milieuvriendelijke materialen
Ons bedrijf zet zich in voor duurzaamheid en gebruikt milieuvriendelijke materialen in verpakkingsoplossingen:
-Recyclebare isolatiecontainers: Onze EPS- en EPP-containers zijn gemaakt van recyclebare materialen om de impact op het milieu te verminderen.
-Biologisch afbreekbaar koelmiddel en thermisch medium: wij bieden biologisch afbreekbare gel-ijszakken en faseveranderingsmaterialen, veilig en milieuvriendelijk, om afval te verminderen.
2. Herbruikbare oplossingen
We bevorderen het gebruik van herbruikbare verpakkingsoplossingen om afval te verminderen en kosten te verlagen:
-Herbruikbare isolatiecontainers: onze EPP- en VIP-containers zijn ontworpen voor meervoudig gebruik en bieden kostenbesparingen op de lange termijn en voordelen voor het milieu.
-Herbruikbaar koelmiddel: onze gel-ijspakketten en faseveranderingsmaterialen kunnen meerdere keren worden gebruikt, waardoor de behoefte aan wegwerpmaterialen wordt verminderd.
3. Duurzame praktijk
We houden ons aan duurzame praktijken in onze activiteiten:
-Energie-efficiëntie: We implementeren energie-efficiëntiepraktijken tijdens productieprocessen om de ecologische voetafdruk te verkleinen.
-Afval verminderen: We streven ernaar om afval te minimaliseren door efficiënte productieprocessen en recyclingprogramma's.
-Groen initiatief: we zijn actief betrokken bij groene initiatieven en ondersteunen inspanningen op het gebied van milieubescherming.
7.Voor u om de verbruiksartikelen voor de verpakking te kiezen
Posttijd: 11 juli 2024